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Fabiana Rankrape
 
 
Nutrição animal - 21/08/2015
 
A nutrição animal tem grande importância no aumento da produtividade, uma vez que pode representar de 50 a 70% dos custos de produção, sendo o concentrado o que apresenta maior custo. Por isso, conhecer as características dos alimentos bem como seu valor nutricional é essencial para balancear uma dieta com custo mínimo.
Os alimentos são classificados em volumosos (baixo teor energético), concentrados (alto teor de energia), divididos em energéticos (menos de 20% de proteína bruta) e proteicos (mais de 20% de proteína bruta), minerais, vitaminas e aditivos.
Os concentrados energéticos utilizados na alimentação animal são grãos de cereais (milho, trigo), subprodutos, raízes e túberculos, gorduras e óleos. Proteicos de origem vegetal são leguminosas como o farelo de soja e de origem animal como farinha de carne.
A nutrição utiliza as exigências nutricionais, visando atender as necessidades de determinados nutrientes para cada categoria animal, portanto um animal pode ser alimentado, mas não estar bem nutrido. A exigência nutricional é a quantidade necessária para cada espécie animal, buscando sua manutenção, produção e reprodução.
A nutrição animal envolve os alimentos, as exigências nutricionais, os nutrientes e as técnicas de alimentação. Uma dieta balanceada fornece as quantidades exigidas aos animais de acordo com as necessidades dos animais. O manejo nutricional é fundamental, para adequar a nutrição a fase de vida do animal, visando maximizar o potencial genético da espécie, proporcionando maior produtividade, conforto e retorno econômico.
Um animal sofrendo estresse pode ter uma ingestão deficiente de alimentos e com isso ter alterações hormonais, metabólicas e consequente queda na produção, diminuição da eficiência reprodutiva e aumento da incidência de doenças. Tais efeitos podem ser minimizados através de um manejo adequado, bem como fazendo uso de ventilação, sombra natural ou artificial.
Entre os pilares da produção animal está a nutrição, a genética e o manejo. São itens que se bem trabalhos garantem sucesso na pecuária, pois de nada adianta ter animais com genética excelente e não fornecer nutrição e manejo adequado, pois o animal não irá expressar seu potencial máximo de produção. Assim como um animal em um ambiente inadequado que não consegue expressar seu comportamento natural, não terá o mesmo desempenho, caso estivesse em “bem-estar”.
Para formular uma dieta precisa-se conhecer a categoria animal, o alimento e fazer uma avaliação econômica. O fornecimento de uma dieta balanceada adequada de acordo com a exigência da espécie, bem como a qualidade destes alimentos fornecidos é fator decisivo para garantir rentabilidade, eficiência produtiva e econômica ao produtor. Dessa forma, procure informações nas entidades de assistência públicas e/ou empresas privadas, pois, eles poderão auxiliar no balanceamento de dietas.
 
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Doutorado em Administração - Professor Universitário - Contador


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