Doces campeiros são tradição no Rodeio de Lagoa

Um dos principais diferenciais da Festa Nacional do Churrasco e Rodeio Internacional de Lagoa Vermelha é a Casa do Doce, espaço dedicado aos doces campeiros da cultura riograndense. Em funcionamento desde 2001, a Casa tem por objetivo proporcionar aos visitantes o contato com os mais diversos doces da tradição gaúcha. Lá você encontra desde doce de gila, jaracatiá, chico balanceado e ambrosia totalizando mais de 80 tipos de doces. Para a edição deste ano, a Casa do Doce traz uma novidade que são os brigadeiros gourmet em três sabores especiais: erva-mate, mel campeiro e paçoca. Preparados com chocolate belga, que proporciona sabor e textura diferenciados dos doces normais, os brigadeiros gourmet de erva-mate, mel campeiro e paçoca foram preparados especialmente para o rodeio de Lagoa Vermelha. Produzidos pela relações públicas Natalia Biazus, a grande novidade é o sabor de erva-mate que foi desenvolvido em parceria com seu irmão Leonardo Biazus, engenheiro de alimentos. “No ano passado fiz o curso de brigadeiro gourmet e conversando com meu irmão surgiu a ideia de desenvolver o doce de erva-mate. Antes de chegar a receita final, realizamos alguns testes que foram bem aceitos.” conta Natalia. A Festa Nacional do Churrasco e Rodeio Internacional de Lagoa Vermelha segue até domingo, 1º de fevereiro, aproveite para visitar o Parque de Rodeios e provar as delícias da Casa do Doce.